IHR OFFICE. Unser Rezept. Unsere Leibspeisen.
18 Zutaten für 4 Personen 1 kg nicht zu fette Kalbsbrust mit Tasche zum Füllen 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 3 EL Butterschmalz 0,5 Liter Fleischbrühe 1 EL Butter 1 EL Mehl Salz und Pfeffer Für die Füllung: 3 Brötchen vom Vortag Liter Milch (Menge variiert, je nach Größe der Brötchen) 1 Zwiebel 1 Bund glatte Petersilie 1 EL Butter 3 Eier 1 TL abgeriebene Zitronenschale Frisch geriebene Muskatnuss Schwarzer Pfeffer und Salz Für mich ist IHR OFFICE wie ein lang gebratenes Gericht: durch das behut- same Garen entfaltet sich der ganze Geschmack. Genauso nehmen wir uns bei IHR OFFICE Zeit für Sie und Ihre Kunden, das schafft beste Ergebnisse. Gefüllte Kalbsbrust Werner Schaupp
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