IHR OFFICE. Unser Rezept. Unsere Leibspeisen.

Zutaten für 8 Personen Le Coq au Vin (Hähnchen in Rotwein) 1 frisches Hähnchen 1 Flasche kräftiger Rotwein (Empfehlung: Côtes du Rhône) 1 Möhre 1 große Zwiebel 1 großes Kräuterbouquet aus 1 Bund Petersilie, einigen Thymianzweigen und 1 Lorbeerblatt einige Knoblauchzehen 10 Pfefferkörner 1 EL Schweineschmalz Salz Ein Schuss Cognac 1–2 EL Mehl 30 g Butter 20 Frühlingszwiebelchen 200 g durchwachsener Speck 500 g frische Champignons Nadine Höfling Für mich ist IHR OFFICE wie Wein: Genussvoll! Denn neben der Arbeit verstehen wir es auch sehr gut zu genießen!

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