Table of Contents
1
44
IHR OFFICE. Unser Rezept. Unsere Leibspeisen.
Vorspeisen
4
Antipasti
4
Vietnamesische Hühnersuppe
6
Griessnockerlsuppe
8
Karamellisierte Feigen an Ziegenkäse
10
Crostini mit Thunfischcreme und Paprika
12
Hauptgerichte
14
Putenröllchen
14
Frankfurter Grüne Sauce
15
Gefüllte Kalbsbrust
18
Käsespätzle
20
Pasta mit Garnelen
22
Coq au Vin
24
Porreetorte
26
Gebackener Sellerie
28
Berliner Buletten
30
Desserts
32
Holunderblüten-Pannacotta
32
Mousse au Chocolat
34
Basilikumsorbet
36
Brombeer-Fool
38
Winterzauber
40
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